Herbes sauvages crues, en salade | Recipes

Herbes sauvages crues, en salade

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INGREDIENTS

  • 300 g d’herbes (pissenlit, laiteron maraîcher, fenouil, roquette, lagoudohorto (prasium majus), poireau, pourpier, gesse, etc.)
  • 2 oignons verts
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • sel

PREPARATION

Après avoir bien lavé les herbes, les couper et les mélanger pendant 1 à 2 minutes avec le sel, l’huile et le vinaigre.