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Viande

Coq au vin

 

Υλικά

  • 1 coq
  • 500 g de vin blanc
  • 5 tomates en purée
  • 1 verre d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 2-3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • sel, poivre

Προετοιμασία

Faire rissoler le coq avec l’oignon et l’ail. Arroser de vin et ajouter les tomates, le sel et le poivre. Laisser mijoter pour environ 1 heure. Un peu avant que ça ne commence à bouillir, ajouter le persil.

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