Ingrédients de la recette
- 1 coq
- 500 g de vin blanc
- 5 tomates en purée
- 1 verre d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2-3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil
- sel, poivre
Préparation
Faire rissoler le coq avec l’oignon et l’ail. Arroser de vin et ajouter les tomates, le sel et le poivre. Laisser mijoter pour environ 1 heure. Un peu avant que ça ne commence à bouillir, ajouter le persil.
