Poulpe aux macaroni courts | Recipes

Poulpe aux macaroni courts

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INGREDIENTS

  • 1 kg de poulpe
  • 500 g de macaroni courts
  • 1 oignon
  • 1 verre d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 500 g de tomates
  • 1 verre à vin de vin

PREPARATION

Laver le poulpe et le découper en petits morceaux. Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter le poulpe et le laisser bouillir. L’arroser de vin et le laisser bouillir encore un peu. Ajouter les tomates en purée et le poivre et laisser bien cuire. Retirer le poulpe de la casserole, ajouter un peu d’eau et quand elle est portée à ébullition ajouter les macaroni. Présenter sur un plat avec le poulpe.