Ingrédients de la recette
- 1 verre à vin d’eau tiède
- Un peu de sel
- Quelques gouttes de vinaigre
- Quelques gouttes de jus de citron
- La farine nécessaire
- ½ à 1 kg de fromage myzithra doux ou aigre
- Un peu de sucre, si l’on veut
- Un peu de sucre, si l’on veut
Préparation
Préparer la pâte avec les ingrédients pour la pâte et la pétrir jusqu’à ce qu’elle devienne molle. Étaler la pâte. À l’aide d’un couvercle, couper de petits morceaux. Écraser le myzithra à la fourchette avec le sucre, prendre une cuillerée et la placer au centre d’un des morceaux ronds. Replier, bien coller les bords et frire dans l’huile brûlante.
