Pâtes à la viande hachée | Recipes

Pâtes à la viande hachée

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INGREDIENTS

  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2-3 tomates mures
  • ½ verre de vin rouge
  • 500 g de pâtes
  • ½ tasse d’huile
  • sel, poivre

PREPARATION

Verser l’huile dans la casserole et, quand elle a chauffé, ajouter la viande hachée. Mélanger pendant quelques minutes et ajouter l’oignon finement coupé, pour les faire revenir ensemble. Arroser de vin et ajouter les tomates finement hachées. Saler et poivrer, ajouter un peu d’eau si nécessaire, couvrir la casserole et laisser mijoter à feu moyen, jusqu’à ce que le hachis devienne tendre et qu’il reste avec sa sauce. Entretemps, préparer les pâtes dans l’eau salée, les égoutter et, si l’on veut, faire chauffer un peu d’huile dans la casserole, éteindre le feu et mettre les pâtes en mélangeant pour que l’huile aille partout. Servir les pâtes dans les plats et ajouter la viande à la sauce tomate.