Mélomakarona aux noix | Recipes

Mélomakarona aux noix

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INGREDIENTS

Ingrédients pour la pâte
  • 2 tasses d’huile d’olive
  • 1 verre de sucre
  • ½ verre d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 verre de jus d’orange
  • 1 cuillère à café de bicarbonate d’ammonium
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • zeste d’orange
  • 1 cuillères à soupe de cannelle et de clous de girofle
  • 1 tasse de noix en gros morceaux
  • farine (autant que nécessaire)
Ingrédients pour le sirop
  • 1 verre d’eau
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre de miel
  • noix en gros morceaux
  • cannelle pour saupoudrer

PREPARATION

Battre l’huile d’olive avec le sucre et poursuivre en ajoutant l’eau, la cannelle, les clous de girofle, le bicarbonate de soude dissout dans le jus, le miel, le zeste d’orange, les noix et la farine jusqu’à obtention d’une pâte molle. Bien pétrir, façonner les mélomakarona et les cuire à four moyen. Quand ils ont refroidi, les tremper dans le sirop préparé à feu doux. Laisser chaque mélomakarono dans le sirop pendant 1 minute et, ensuite, le disposer sur un plat. Saupoudrer les mélomakarona de cannelle et de noix.