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Potages

Kreatosoupa (Potage à la viande)

 

Υλικά

  • 1 kg de viande pour la casserole
  • 1 oignon finement haché
  • un peu de thym
  • 1 poireau finement haché
  • 2 carottes
  • persil et cèleri
  • 1 feuille de laurier
  • 2 tomates finement hachées
  • 2 petites tasses de riz
  • sel, poivre

Προετοιμασία

Laver, découper et faire bouillir la viande dans l’eau nécessaire. Retirer la mousse et, une fois la viande i-cuite, ajouter les autres ingrédients et, vers la fin, le riz.

(Mme Pitsikaki Maria, 2009 ‘Palaïna kai Nostima’).

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