Ingrédients de la recette
- 500 g de fromage myzithra doux
- 1 verre de lait
- 1 œuf
- 1 œuf
- farine tout usage, autant qu’il faut, pour créer un gruau
- Huile pour la friture
Préparation
Préparer un gruau en mélangeant au fouet le lait, l’œuf, la levure chimique et la farine. Façonner le myzithra en petites balles. Plonger les balles une à une dans le gruau, les égoutter un peu et les mettre dans la poêle dans l’huile brûlante (frire quelques pièces à la fois). Quand elles sont cuites, les retirer de l’huile à l’aide d’une cuillère écumoire et servir avec du miel, du petimezi ou du sucre.
