Lentilles | Recipes

Lentilles

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INGREDIENTS

  • 500 g de lentilles
  • 2 cuillères à soupe de double concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • sel, poivre

PREPARATION

Après avoir bien laver les lentilles, les mettre dans une casserole avec de l’eau et faire bouillir pour environ 10 minutes. Verser l’eau de cuisson, ajouter de l’eau claire juste suffisante pour couvrir les lentilles. Ajouter l’oignon finement haché, le double concentré de tomate, le sel, le poivre, la feuille de laurier et l’huile. Laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et que la sauce soit liée.