Ingrédients de la recette
- 3 tasses d’huile d’olive
- 1 tasse de sucre
- ¾ de verre de jus d’orange et de mandarine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 verre d’eau
- 2 cuillères à soupe de cannelle et de clous de girofle
- farine (autant que nécessaire)
- eau de fleurs, sucre à glacer
Préparation
Battre l’huile d’olive avec le sucre et poursuivre avec le bicarbonate de soude dissout dans le jus, l’eau, la cannelle, les clous de girofle et la farine. Bien pétrir, façonner les kourabiès et les cuire. Quand ils sont froids, les arroser d’eau de fleurs et les saupoudrer de sucre à glacer.
