Viande

Chèvre à l’huile d’olive et à l’origan

Ingrédients de la recette

1 tasse d’huile d’olive
1 gigot de chèvre d’environ 1,5 kg
1 tasse de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d’origan
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de sel
Jus d’un citron
poivre

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Préparation

Couper la viande en morceau et faire mijoter jusqu’à ce que tout le jus soit évaporé.
Ajouter l’huile d’olive, mélanger la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée et, ensuite, l’arroser de vin. Dissoudre la farine dans 1 ½ tasse d’eau et ajouter dans la casserole l’origan, le sel, le poivre et le citron. Couvrir la casserole et laisser mijoter pour 30-35 minutes. Servir la viande dans son jus, accompagnée de pommes frites.

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14°C / 57°F Héraklion

#incredible_crete

Chèvre à l’huile d’olive et à l’origan

Viande

Chèvre à l’huile d’olive et à l’origan

Ingrédients de la recette

Préparation