Ingrédients de la recette
- 1 grand filet de perche
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de romarin
- sel
- poivre vert fraichement moulu
Préparation
Laver et saler le poisson. Ouvrir une double feuille de papier sulfurisé et placer le filet au centre. Saupoudrer d’ail, de romarin et de poivre. Arroser d’huile d’olive et bien fermé le papier. Cuire à 200°C pour 45 minutes, et servir chaud, dans sa sauce.
