Poisson papillote | Recipes

Poisson papillote

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INGREDIENTS

  • 1 grand filet de perche
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de romarin
  • sel
  • poivre vert fraichement moulu

PREPARATION

Laver et saler le poisson. Ouvrir une double feuille de papier sulfurisé et placer le filet au centre. Saupoudrer d’ail, de romarin et de poivre. Arroser d’huile d’olive et bien fermé le papier. Cuire à 200°C pour 45 minutes, et servir chaud, dans sa sauce.