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Poissons - Fruits de mer

Seiches au vin

 

Υλικά

  • 1 kg de seiches
  • 2-3 oignons
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 1 verre à vin de vin
  • poivre

Προετοιμασία

Nettoyer les seiches. Après avoir coupé l’oignon en gros morceaux, le faire rissoler dans l’huile d’olive et ajouter les seiches coupées en morceaux. Laisser mijoter pour environ un quart d’heure, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et, ensuite, les arroser de vin. Ajouter un peu d’eau et du poivre et laisser cuire les seiches jusqu’à ce qu’il ne reste plus que leur huile.

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