Ingrédients de la recette
- 1 kg de courgettes
- 500 g de tomates
- 1 tasse d’huile
- 1 oignon
- 5 œufs
- sel, poivre
Préparation
Faire sauter l’oignon, finement haché, dans l’huile, avec les courgettes coupées en rondelles. Ajouter les tomates, le sel et le poivre et laisser bien cuire. Battre les œufs et en arroser le mélange. Mélanger, et laisser cuire.
