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#incredible_crete

Légumes

Courgettes aux œufs (sfoungato)

 

Υλικά

  • 1 kg de courgettes
  • 500 g de tomates
  • 1 tasse d’huile
  • 1 oignon
  • 5 œufs
  • sel, poivre

Προετοιμασία

Faire sauter l’oignon, finement haché, dans l’huile, avec les courgettes coupées en rondelles. Ajouter les tomates, le sel et le poivre et laisser bien cuire. Battre les œufs et en arroser le mélange. Mélanger, et laisser cuire.

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