Ingrédients de la recette
- 1 kg de merluche
- 1 tasse d’huile d’olive
- 2 oignons
- 500 g de tomates
- 1 botte de persil
- 1 kg de pommes de terre
- sel, poivre
Préparation
Faire sauter les oignons finement hachés dans l’huile, et ajouter les tomates en purée, le persil, le sel et de le poivre. Quand le tout a été porté à ébullition quelques fois, ajouter les pommes de terre et quand celles-ci sont à moitié cuites, ajouter la merluche dessalée. Laisser mijoter pour environ 15 minutes.
