Merluche aux haricots secs | Recipes

Merluche aux haricots secs

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INGREDIENTS

  • 500 g de haricots secs
  • 1 oignon
  • 500 g de tomates
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 500 g de merluche
  • poivre

PREPARATION

Faire bouillir les haricots jusqu’à ce qu’ils soient à moitié cuits. Les égoutter et les remettre dans la casserole avec l’huile, l’oignon et les tomates. Ajouter de l’eau de manière à ce que les haricots en soient couverts. Poursuivre la cuisson et, avant qu’ils ne soient cuits, ajouter la merluche dessalée et coupée en morceaux de taille moyenne. Ajouter un peu de poivre et, une fois que la préparation est portée à ébullition deux ou trois fois, le plat est prêt.