Merluche aux haricots verts | Recipes

Merluche aux haricots verts

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INGREDIENTS

  • 1 tranche de merluche
  • 1 kg de haricots verts
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 500 g de tomates
  • 2-3 gousses d’ail
  • poivre

PREPARATION

Dessaler la merluche et la découper en petits morceaux. Nettoyer et laver les haricots verts. Faire sauter les oignons dans l’huile d’olive, ajouter les haricots verts et les remuer 2 ou 3 fois. Ajouter les tomates en purée et épluchées, l’ail et le poivre et laisser mijoter pour 15 minutes supplémentaires. Le plat est prêt.