Ingrédients de la recette
- 1 tranche de merluche
- 1 chou-fleur
- 1 tasse d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1/2 kilo tomatoes
- 500 g de tomates
- sel, poivre
Préparation
Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter le chou-fleur et arroser de vin. Ajouter les tomates en purée, le sel et le poivre et un peu d’eau et laisser mijoter un peu. Disposer dessus la merluche dessalée et achever la cuisson sans mélanger mais en remuant 2 ou 3 fois la casserole.
