Découper la viande en morceaux moyens, la laver et la laisser égoutter. Chauffer l’huile dans la casserole et faire rissoler la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés. Ajouter l’oignon et le faire sauter également. Ensuite, ajouter les tomates en purée, saler et poivrer, couvrir la casserole et laisser mijoter. Quand la viande est à moitié, ajouter les petits pois et un peu d’eau et laisser cuire jusqu’à ce que le tout soit tendre et que la sauce soit liée.