Chardons d’Espagne aux fèves | Recipes

Chardons d’Espagne aux fèves

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INGREDIENTS

  • 500 g de chardons d’Espagne
  • ½ citron
  • 500 g de fèves (facultatif)
  • huile, sel

PREPARATION

Nettoyer les chardons d’Espagne, bien les laver et les faire bouillir dans l’eau. Les égoutter, les disposer dans un plat et y ajouter l’huile, le jus de citron et le sel. On peut également ajouter 500 g de fèves et les cuire avec les herbes, après les avoir laissé tremper dans l’eau depuis la veille.