Ingrédients de la recette
- 500 g de chardons d’Espagne
- ½ citron
- 500 g de fèves (facultatif)
- huile, sel
Préparation
Nettoyer les chardons d’Espagne, bien les laver et les faire bouillir dans l’eau. Les égoutter, les disposer dans un plat et y ajouter l’huile, le jus de citron et le sel. On peut également ajouter 500 g de fèves et les cuire avec les herbes, après les avoir laissé tremper dans l’eau depuis la veille.
