Moulins à vent de Seli Ambelou – Plateau de Lassithi

Le plus remarquable ensemble de moulins à vent qui subsiste en Crète se trouve à Seli Ambelou sur le plateau de Lassithi. Construit à l’entrée nord du plateau, il caractérise toute la région.

Aujourd’hui, il reste 24 moulins (sur 26 à l’origine) dont 7 s’étendent au sud de la route d’entrée sur le plateau et les autres au nord.

Tous les moulins sont du même type, à axe horizontal fixe. Ils étaient utilisés par les habitants de Lassithi et d’autres régions pour broyer les céréales. Leur existence remonte à l’époque de la domination vénitienne. Plus précisément, les moulins d’Ambelou ont été amenés à la fin du XIX^e siècle de Zaroma, à proximité du village Potami.

On trouve aujourd’hui ce type de moulins, qui permet de moudre dans une position fixe, c’est-à-dire dans une seule direction du vent, en Crète et à Karpathos, Toutefois, les moulins crétois sont plus soignés et plus élégants.

(Auteur: Chrysoula Tzobanaki, architecte – archéologue)