Le monastère fut construit par les nobles vénitiens Jérémie et Laurent Tsangarola. Jérémie était un lettré réputé dans la région, très instruit, et ami du patriarche d’Alexandrie, Meletios Pigas. Jérémie lui-même fut candidat pour devenir Patriarche de Constantinople. En outre, Jérémie dessina et construisit l’ensemble monastique, en étant influencé par l’architecte Sebastiano Serlio de Vérone en Italie.
Le monastère abrite un petit musée où sont exposés des icônes et des objets divers. Les pièces les plus importantes sont une nappe d’autel du XIIe siècle, des icônes de Saint Jean le Théologien (XVIe siècle), Saint Nicolas (XVIIe siècle) et des icônes du peintre Skordilis : le Christ sur le trône, la Source de vie et la Parousie (1635-1645).
Aujourd’hui, après de nombreuses péripéties historiques, le monastère continue de jouer un rôle important dans la vie religieuse et économique de la Crète. C’est une stavropégie, ce qui signifie qu’il est directement administré par le Patriarche œcuménique de Constantinople. Les visiteurs découvriront un monastère vivant et remarquablement conservé, qui produit et exporte de l’huile d’olive biologique, du vin, du miel, du vinaigre et du savon d’huile d’olive d’excellente qualité.