Les gorges d’Ambelos se trouvent à environ un kilomètre au sud-est du village de Gonies. Elles sont facilement accessibles par une route agricole qui traverse toutes les gorges en longeant le lit de la rivière Aposelemis.

Ces gorges ne présentent pas l’étroitesse caractéristique de ce genre de site puisque une distance assez importante sépare leurs flancs. Par contre, elles se distinguent par les massifs montagneux qui constituent essentiellement le versant ouest, où d’impressionnantes formations géologiques donnent au paysage une beauté naturelle particulière.

La végétation y est assez riche, composée d’arbres (principalement des platanes) et d’arbustes (lauriers-roses, spartiers, etc.). En continuant vers le sud sur la route qui traverse les gorges, vous arriverez au lieu-dit Agarathiano, à environ 600 m d’altitude. À courte distance, il y a trois sources qui donnent de l’eau toute l’année. Cela explique pourquoi la végétation est ici plus dense.

Ces gorges, longues d’environ 2 kilomètres, sont traversées par les touristes mais aussi par les habitants de la région, surtout en voiture et moins souvent à pied car la route qui y passe mène à la route départementale du plateau de Lassithi et à la petite église de la Transfiguration du Sauveur (Afenti Christou), ainsi qu’au lieu-dit Stolous, où se trouve la petite église d’Agia Marina.

(Texte : Association culturelle de Gonies Pediados)