La Canée

La ville de Chania est un véritable monument dans son intégralité. Elle est bâtie sur les vestiges de l’ancienne Kydonia et elle porte les traces apparentes des romains, de byzantins, des vénitiens et des ottomans en plusieurs sites : les fortifications qui entourent le vieux-Chania, les chantiers navals, le phare égyptien, les monastères, les mosquées et tant d’autres sites et monuments que le visiteur peut découvrir en quelques heures à peine.

Sur un site qui ressemble à un amphithéâtre, à proximité de la ville, se trouve la tombe de l’homme politique du pays, Eleftherios Venizélos. Dans le quartier historique de Chalépa, le visiteur trouvera la résidence-musée consacré à l’homme politique ainsi que le nouveau musée archéologique de Chania. Une promenade dans les nombreux et remarquables musées de Chania complètera l’image que le visiteur peut se faire concernant la richesse historique de la région.  L’ancienne Aptera, une des plus importantes cités-États de l’Antiquité, se trouve sur la baie de Souda qui est un des plus grands ports naturels de la Méditerranée.

Jour et nuit, la ville de Chania est animée, les saveurs crétoises délicieuses rejoignent les cuisines les plus fines, le son de la lyre crétoise se mêle aux musiques du monde entier, aux verres, aux conversations et à la danse.

Dans les environs de la ville, l’arrière-pays regorge de villages accueillants, d’oliveraies, d’orangeraies, de vignobles et de vergers, mais aussi de vestiges d’anciens établissements, d’églises byzantines, de villas vénitiennes, de fortifications ottomanes.                                                          

Ici, se trouvent également quelques-unes des plages les plus primées du monde : Balos et Elafonissi ou Lafonisi, tandis que les nombreuses variations du paysage offrent de riches expériences aux visiteurs. Le Nord, avec Agia Marina, Platanias, Georgioupolis et d’autres, est développé sur le plan touristique et compte de nombreux grands hôtels, des plages organisées et plusieurs infrastructures. Le Sud, offre des paysages plutôt sauvages et uniques : des montagnes qui descendent jusqu’à la mer, les eaux profondes de la Mer Crétoise du Sud, les plages où le sable alterne avec les galets et rochers, à Sfakia, Palaiochora, Sougia et ailleurs. L’île de Gavdos, l’extrémité la plus méridionale d’Europe, est une destination bien particulière, dotée de son aura unique, de ses paysages et de ses gens.

La Crète révèle bien d’autres secrets à ceux qui sortent des sentiers battus des destinations populaires pour découvrir les sentiers de randonnée et les plages cachées, remonter les montagnes, redescendre dans les gorges – dont la plus célèbre est celle de Samaria – rencontrer de petits hameaux que le temps a oublié, humer les herbes telles que le thym et le romarin, savourent le miel, le fromage, les olives tsakistès, les chochlioi (escargots) et l’antikrysto (grillade).