Οινοτουρισμός

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΧΑΝΕΤΑΙ ΣΤΑ ΒΑΘΗ ΤΩΝ ΑΙΩΝΩΝ.

Η ιστορία του κρασιού στην Κρήτη

Αρκεί να αναλογιστούµε ότι κουκούτσια αγριοστάφυλων έχουν βρεθεί ακόµη και σε σπηλιές που κατοικήθηκαν από νοµαδικά προϊστορικά φύλα… Πριν από την εποχή των παγετώνων η άµπελος ευδοκιµούσε στην πολική ζώνη. Οι παγετώνες όµως περιόρισαν την εξάπλωσή της, ωθώντας διάφορα είδη άγριων αµπέλων προς θερµότερες ζώνες, όπως η κεντρική και ανατολική Ασία, η κεντρική και νότια Ευρώπη, αλλά και η ευρύτερη περιοχή του νότιου Καυκάσου. Εκεί γεννήθηκε το είδος «Άµπελος η Οινοφόρος» (Vitis vinifera), που σήµερα σε διάφορες ποικιλίες του καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά. Για περισσότερες πληροφορίες:  Winesofcrete, Οδηγός:  Δρόμοι του Κρασιού Ηρακλείου, Kρητική οινοποιήσιμη ποικιλία «Λιάτικο», με την  ένδειξη «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Δαφνές».

Vintage Routes Crete, ονομάζεται το νέο γραφείο οινικού τουρισμού στην Κρήτη. Σκοπός μας είναι να δημιουργήσουμε μια άκρως επαγγελματική περιηγητική εμπειρία που επικεντρώνεται στους ξεχωριστούς και ανεξερεύνητους πόρους που η Κρήτη έχει να προσφέρει, με ιδιαίτερη έμφαση βέβαια στα μαγευτικά και μοναδικά κρασιά, και την ​​τοπική γαστρονομία. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις υπηρεσίες μας αν επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας , καθώς και την σελίδα μας στο Facebook .

Σήμα ποιότητας

Οι βασικές προϋποθέσεις που πρέπει να πληροί ένα οινοποιείο ώστε να του χορηγηθεί το σήμα ποιότητας «Επισκέψιμα Οινοποιεία» της Περιφέρειας Κρήτης ορίζονται από τις παρακάτω βασικές αρχές:

Εύκολη πρόσβαση στα πιστοποιημένα οινοποιεία.
Αναλυτική ενημέρωση των επισκεπτών για τα προϊόντα του κρητικού αμπελώνα.
Κατάλληλοι χώροι υποδοχής και χρήση κατάλληλου εξοπλισμού για την πραγματοποίηση οινογνωσιών.
Άνετες και ασφαλείς ξεναγήσεις στους χώρους των πιστοποιημένων οινοποιείων.
Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.

Το σήμα ποιότητας των «Επισκέψιμων Οινοποιείων» αποτελεί προϊόν συνεργασίας με τα Δίκτυα Οινοποιών Κρήτης, και βασίστηκε στις προδιαγραφές που είχε ήδη θέσει το Δίκτυο Οινοποιών ν. Ηρακλείου. Στόχος της Περιφέρειας Κρήτης είναι η δημιουργία ενός υψηλού κύρους και αξιοπιστίας Παγκρήτιου Σήματος Ποιότητας που θα είναι πρακτικά εφαρμόσιμο, εναρμονισμένο στις σύγχρονες απαιτήσεις και αναγνωρίσιμο σε διεθνές επίπεδο, συμβάλλοντας στην προβολή και στην προώθηση του κρητικού αμπελώνα και του οινοτουρισμού στο νησί.