Τραχανόπιτα | Recipes

Τραχανόπιτα

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 1 πακέτο γλυκό τραχανά
  • 1 γιαούρτι
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • λίγη κανέλα τριμμένη
  • 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 μαργαρίνη
  • 1 και 1/2 κούπα ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε το αλεύρι με το γιαούρτι, τη μαργαρίνη (αφού τη λιώσουμε) και τη μαγιά για 3 λεπτά. Αφήνουμε να σταθεί η ζύμη για 15 λεπτά. Μουλιάζουμε το γλυκό τραχανά για 20 λεπτά σε δύο ποτήρια νερό και τέλος του προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψάκι βάζουμε τη μισή ζύμη μέσα και με τα χέρια μας την απλώνουμε στα τοιχώματα του ταψιού. Προσθέτουμε τον τραχανά και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.