Γλυκοκολοκυθόπιτα | Recipes

Γλυκοκολοκυθόπιτα

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη γέµιση
  • 1½ κιλό γλυκοκολοκύθα
  • 2 κρεµµύδια
  • ½ κιλό φέτα
  • 2-3 αυγά
Υλικά για τη ζύµη
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλεύρι όσο χρειαστεί
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • Λίγη µαγιά
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζουµε την κολοκύθα µε το κρεµµύδι και ψήνουµε µέχρι να γίνει χυλός. Τη στραγγίζουµε και προσθέτουµε δυόσµο, τη φέτα τριµµένη και τα αυγά. Με τα υλικά για τη ζύµη φτιάχνουµε δύο φύλλα. Στρώνουµε το ένα σε λαδωµένο ταψί, απλώνουµε τη γέµιση, σκεπάζουµε µε το δεύτερο φύλλο και ψήνουµε στον φούρνο µέχρι να ροδίσει.