Κολοκύθια γεμιστά | Recipes

Κολοκύθια γεμιστά

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 10 κολοκύθια µετρίου µεγέθους
  • 5 κρεµµυδάκια φρέσκα
  • ½ κιλό µυζήθρα
  • 5 κουταλιές µάραθο
  • 6 κουταλιές στάκα
  • αλάτι θαλασσινό
  • πιπέρι χοντροκοµµένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουµε τα κολοκύθια περίπου 10 λεπτά ώστε να βγουν τραγανιστά. Ανακατεύουµε τη µυζήθρα µε το µάραθο και το κρεµµυδάκι. Κόβουµε τα κολοκύθια κατά µήκος και αφαιρούµε την ψίχα µε τα σπόρια, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι. Γεµίζουµε τα κολοκύθια µε τη γέµιση της µυζήθρας και τα βάζουµε σε ταψάκι. Προσθέτουµε τη στάκα και ψήνουµε για 15 λεπτά µέχρι να ροδίσουν ελαφρά.