Σταμναγκάθι ωμό σαλάτα | Recipes

Σταμναγκάθι ωμό σαλάτα

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. σταµναγκάθι
  • 2 κουταλιές της σούπας λεµόνι
  • 100 γρ. ελιές µαύρες ξιδάτες
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφήνουµε το σταµναγκάθι στο νερό περίπου 1 ώρα. Έπειτα το πλένουµε χωρίς να το κόψουµε, το ανακατεύουµε για 1-2 λεπτά µε το λεµόνι και το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουµε τις µαύρες ελιές.