Σμέρνα με ντομάτα | Recipes

Σμέρνα με ντομάτα

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό σµέρνα
  • 1-2 κρεµµύδια
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 µατσάκι µαϊντανό
  • ½ κιλό ντοµάτες
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουµε και καθαρίζουµε τη σµέρνα. Τσιγαρίζουµε τα κρεµµύδια µε το λάδι και ρίχνουµε τις ντοµάτες αλεσµένες, καθώς και τον µαϊντανό ψιλοκοµµένο. Αλατοπιπερώνουµε και αφήνουµε να πάρουν 2-3 βράσεις. Προσθέτουµε και το ψάρι, ανακατεύουµε και αφήνουµε να σιγοψηθεί το φαγητό µέχρι να πήξει η σάλτσα.