Μυζηθρόπιτες | Recipes

Μυζηθρόπιτες

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το φύλλο
  • 1 ποτήρι κρασιού χλιαρό νερό
  • Λίγες σταγόνες λεμόνι
  • Ανάλογο αλεύρι
  • Λίγες σταγόνες λάδι
  • Λίγο αλάτι
Υλικά για τη γέμιση
  • ½ έως 1 κιλό μυζήθρα γλυκιά ή ξινή
  • Λίγη ζάχαρη αν θέλουμε
  • Λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζετε με τα υλικά φύλλου τη ζύμη ώστε να γίνει μαλακή και ανοίγετε το φύλλο. Με ένα καπάκι κόβετε μικρά κομμάτια. Λιώνετε τη μυζήθρα με ένα πιρούνι μαζί με τη ζάχαρη και παίρνετε μια κουταλιά, την οποία την τοποθετείτε στα στρογγυλά κομμάτια. Τα διπλώνετε, τα κλείνετε καλά στις άκρες και τα ψήνετε σε καυτό λάδι.