Σκιουφιχτά μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα | Recipes

Σκιουφιχτά μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. σκιουφικτά μακαρόνια
  • 500γρ. τριμμένη ντομάτα
  • 500γρ. τριμμένη ντομάτα
  • 100 γρ. πανσέτα
  • 2 μανιτάρια
  • 50γρ. βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι και κεφαλοτύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε την πανσέτα και την ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το βούτυρο. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για λίγο. Στην συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και την καυτερή πιπεριά. Αφήνουμε την σάλτσα σε σιγανή φωτιά έως ότου δέσει, προσθέτουμε όσο αλάτι θέλουμε, και όταν είναι έτοιμη περιχύνουμε τα ζυμαρικά μας, προσθέτοντας όσο τυρί θέλουμε.