Κολοκυθάκια με σκόρδο στο φούρνο | Recipes

Κολοκυθάκια με σκόρδο στο φούρνο

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κιλά κολοκυθάκια
  • 4 ντοµάτες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 7-8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένο
  • µαϊντανό
  • αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουµε τα κολοκύθια και τα χαράζουµε µε ένα µαχαίρι. Τα γεµίζουµε µε σκόρδο και τα στρώνουµε σε ένα ταψί. Προσθέτουµε το ελαιόλαδο και τις ντοµάτες τριµµένες, πασπαλίζουµε µε µαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και τα ψήνουµε σε µέτριο φούρνο για µία ώρα. Στο τέλος πασπαλίζουµε µε µαϊντανό