Κατσίκι με πατάτες στο φούρνο | Recipes

Κατσίκι με πατάτες στο φούρνο

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 1,5 κιλό κατσίκι, κατά προτίµηση µπούτι
  • ½ κιλό ντοµάτες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κιλό πατάτες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ποτήρι κρασί κόκκινο
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουµε το κρέας, το κόβουµε και το βράζουµε σε αλατισµένο νερό. Όταν µισοψηθεί, το βάζουµε σ’ ένα ταψί, το πασπαλίζουµε µε σκόρδο και το περιχύνουµε µε το κρασί και την ντοµάτα αλεσµένη. Προσθέτουµε και το λάδι, αλάτι, πιπέρι και το ζουµί του κρέατος και το βάζουµε στον φούρνο µέχρι να ψηθούν οι πατάτες.