Ασκολίμπροι με Kουκιά | Recipes

Ασκολίμπροι με Kουκιά

  • LIKE

ΥΛΙΚΑ

  • 1/2 κιλό ασκολίμπροι
  • 1/2 κιλό ξερά κουκιά (προαιρετικά)
  • 1/2 λεμόνι
  • λάδι, αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τους ασκολίμπρους, τους πλένουμε καλά και τους βράζουμε για μισή ώρα σε καυτό νερό. Κατόπιν, τους σουρώνουμε, τους βάζουμε σε μία πιατέλα και ρίχνουμε το λάδι, το χυμό του λεμονιού και το αλάτι. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και 1/2 κιλό ξερά κουκιά, τα οποία βράζουμε μαζί με τα χόρτα, αφού φυσικά τα έχουμε βάλει από βραδίς στο νερό να μαλακώσουν.