Σαλιγκάρια

Ιδιαίτερος και χαρακτηριστικός μεζές της Κρήτης είναι τα σαλιγκάρια ή αλλιώς οι χοχλιοί. Ψήνονται με διάφορους τρόπους, με χόντρο (χτυπημένο σιτάρι), γιαχνί με πατάτες και κολοκύθια, τηγανητοί ή μπουμπουριστοί.