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#incredible_crete

Salate

Amaranth (aufsteigender Fuchsschwanz) mit Knoblauch

 

Υλικά

  • 1 kg Amarant
  • 2 große Zwiebeln, klein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, klein gehackt
  • 2 große, klein gewürfelte Tomaten
  • 2 geviertelte Kartoffeln
  • 1 Tasse extra natives Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Προετοιμασία

Zwiebeln im Olivenöl anbraten und danach den in Stücke geschnitten Amarant hinzufügen. Die Kartoffeln, den Knoblauch, die Tomaten und 1 Tasse Wasser hinzugeben. Das Gericht 20 Minuten köcheln lassen. Dann salzen und pfeffern und für ca. 15 Minuten anbraten. Das Gericht warm oder mit Zimmertemperatur servieren.

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