Walnusskuchen (Karydopita) | Recipes

Walnusskuchen (Karydopita)

  • LIKE

ZUTATEN

  • 1 Glas Milch
  • 2 TL Backpulver
  • 5 Eier
  • 1 EL Butter
  • 1 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Walnüsse, grob gehackt
  • 160 g Waldnüsse (nach Belieben)
Zutaten für den Sirup
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Zimtblatt
  • 2 Nelken
  • 1 EL Zitronensaft
  • Vanillezucker

ZUBEREITUNG

Butter, Eigelb und Zucker verrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und Eiweiß schaumig schlagen. Walnussstücke dazugeben und nach und nach Mehl und geschlagenes Eiweiß hinzufügen. In eine eingefettete Form geben und bei mittlerer Temperatur backen. Dann Kuchen aus der Form nehmen, Sirup darübergießen und auf einen Servierteller stellen. Zum Schluss mit Walnüssen bestreuen.