Mehl mit Joghurt, leicht geschmolzener Margarine und Hefe 3 Minuten kneten. Teig 15 Minuten ruhen lassen. Süßen Trahana 20 Minuten in zwei Gläser Wasser einweichen, anschließend Zucker und Zimt hinzugeben und gut umrühren. Ein mittelgroßes Backblech mit Butter einfetten. Mit der Hälfte des Teigs gleichmäßig auslegen, dabei Teig an den Wänden hochklappen. Trahana hinzugeben und mit dem restlichen Teig belegen. Bei 200 Grad 40 Minuten im Backofen garen.