Süßkürbispastete | Recipes

Süßkürbispastete

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ZUTATEN

Zutaten für die Füllung
  • 1,5 kg Süßkürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Feta-Käse
  • 2 bis 3 Eier
Zutaten für den Teig
  • 1 Tasse Olivenöl
  • Mehl (in erforderlicher Menge)
  • Salz
  • 1 Tasse Milch
  • ein bisschen Hefe

ZUBEREITUNG

Kürbis mit den Zwiebeln anbraten bis ein Brei entsteht. Danach abtropfen lassen und die Minze, den geriebenen Feta-Käse und die Eier hinzufügen. Aus den Zutaten für den Teig zwei Teigfladen anfertigen. Den einen Teigfladen in einer mit Öl beträufelten Auflaufform auslegen, die Füllung dazugeben und mit dem zweiten Teigfladen abdecken; danach im Ofen backen bis die Teigdecke goldbraun wird.