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Fladenbrot und “Kalitsounia”

Süßkürbispastete

 

Υλικά

  • 1,5 kg Süßkürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Feta-Käse
  • 2 bis 3 Eier
  • 1 Tasse Olivenöl
  • Mehl (in erforderlicher Menge)
  • Mehl (in erforderlicher Menge)
  • 1 Tasse Milch
  • ein bisschen Hefe

Προετοιμασία

Kürbis mit den Zwiebeln anbraten bis ein Brei entsteht. Danach abtropfen lassen und die Minze, den geriebenen Feta-Käse und die Eier hinzufügen. Aus den Zutaten für den Teig zwei Teigfladen anfertigen. Den einen Teigfladen in einer mit Öl beträufelten Auflaufform auslegen, die Füllung dazugeben und mit dem zweiten Teigfladen abdecken; danach im Ofen backen bis die Teigdecke goldbraun wird.

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