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Gefüllte Zucchini | Recipes

Gefüllte Zucchini

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ZUTATEN

  • 10 mittelgroße Zucchini
  • 500 g Myzithra-Käse
  • 5 EL Fenchel
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • Meeressalz
  • grober Pfeffer
  • 6 EL Staka (Butterschmand)

ZUBEREITUNG

Zucchini etwa 10 Minuten kochen, damit sie knackig bleiben. Den Myzithra-Käse mit dem Fenchel und den Frühlingszwiebeln vermischen. Die Zucchini längs in Scheiben schneiden, die Samen entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini mit der Myzithra-Füllung füllen und dann in eine Auflaufform geben. Butterschmand hinzufügen und 15 Minuten backen bis sie leicht goldbraun werden.