Υλικά
- 10 mittelgroße Zucchini
- 500 g Myzithra-Käse
- 5 EL Fenchel
- 5 Frühlingszwiebeln
- Meeressalz
- grober Pfeffer
- 6 EL Staka (Butterschmand)
Προετοιμασία
Zucchini etwa 10 Minuten kochen, damit sie knackig bleiben. Den Myzithra-Käse mit dem Fenchel und den Frühlingszwiebeln vermischen. Die Zucchini längs in Scheiben schneiden, die Samen entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini mit der Myzithra-Füllung füllen und dann in eine Auflaufform geben. Butterschmand hinzufügen und 15 Minuten backen bis sie leicht goldbraun werden.
