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Wildgemüse und Gemüse

Geschmorene Pilze mit Kastanien

 

Υλικά

  • 1 1/2 Kilo Pilze
  • 1/2 Kilo Zwiebeln
  • 1/2 Wasserglas NATIVES OLIVENÖL EXTRA
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 3/4 Kilo Kastanien
  • Salz, Pfeffer

Προετοιμασία

Die Pilze säubern und gut abschrecken. Das Olivenöl erhitzen, die Pilze mit den grob geschnittenen Zwiebeln, dem Salz und dem Pfeffer in einer Kasserolle vermengen und sautieren. Anschließend die geriebenen Tomaten hinzufügen. Die Kastanien ungefähr 20 Minuten kochen lassen und sie dem Essen beigeben erst 10 Minuten vor Ende der Kochzeit.

Quelle: Präfektur Chania

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