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Salat mit Pligouri (Weizengrütze) | Recipes

Salat mit Pligouri (Weizengrütze)

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ZUTATEN

  • 500 g Schnecken
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • frische Tomaten
  • 1 Tasse Pligouri
  • 1 Zwiebel
  • 1 Glas Wein

ZUBEREITUNG

Schnecken waschen und kochen. Dann die Zwiebel in Olivenöl andünsten, die Schnecken und den Wein dazugeben und 1-2 Minuten ununterbrochen weiterrühren. Anschließend die geriebenen Tomaten und ein bisschen Wasser dazugeben und auf niedriger Stufe köcheln lassen. Sobald das Gericht fast gar ist, noch den Pligouri hinzufügen.