Schnecken mit Tomatensoße und Pommes Frites | Recipes

Schnecken mit Tomatensoße und Pommes Frites

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ZUTATEN

  • 1 kg Schnecken
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Tomaten
  • Olivenöl, Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die fein geschnittenen Zwiebeln und Tomaten in das Olivenöl geben und andünsten.  Danach Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Die Schnecken in den Topf geben. Gleichzeitig die Kartoffeln in Scheiben schneiden und frittieren. Die Schnecken zum Kochen bringen und dann die Kartoffeln unterheben. Alles zusammen aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer verfeinern.