weather 30°C / 86°F Chania

Share with

#incredible_crete

No_image_recipes1

Salate

Skordalia (Kartoffelpüree mit Knoblauch)

 

Υλικά

  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 150 g gekochte Kartoffeln
  • 1/2 Tasse extra natives Olivenöl
  • 2 Teelöffel süßer Essig, Salz

Προετοιμασία

Knoblauch schälen und pressen. Kartoffeln hinzufügen und die Mischung pürieren. 1-2 Teelöffel Essig hinzugeben und unter ständigem Rühren nach und nach das Öl hinzufügen. Zum Servieren das Püree mit Oliven garnieren.

Nach Belieben zusammen mit dem Öl auch ein bisschen Zitronensaft hinzugeben. Die Kartoffeln können alternativ auch durch eingeweichte Brotkrumen ersetzt werden.

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.