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Sußes

Halvas (aus Grieß zubereitet)

 

Υλικά

  • 1 Tasse Grieß
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 100 g geriebene Mandeln
  • Zimt
  • Sirup
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 2 1/2 Tassen Wasser
  • geriebene Zitronenschale

Προετοιμασία

Das Öl in einem Topf erhitzen und den Grieß dazugeben. Umrühren bis der Grieß geröstet ist und dunkel braun wird. In einem anderen Topf das Wasser mit dem Zucker kochen und ca. fünf Minuten verrühren bis sich der Zucker auflöst und dann die Zitronenschale hinzufügen. Den fertigen Sirup nach und nach in den Topf mit der Halvas-Mischung geben und solange köcheln lassen bis er vom Grieß vollständig aufgesaugt worden ist. Gleichzeitig auch die Mandeln dazugeben. Den Halvas in kleine Schüsseln oder eine Form geben, mit einem sauberen Handtuch zudecken und abkühlen lassen. Zum Servieren mit Zimt und Mandeln bestreuen.

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