Zutaten des Rezepts
- 1 kg Tintenfisch
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 bis 2 Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 500 g Tomaten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Tintenfisch ausnehmen und waschen. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, pürierte Tomaten und kleingehackte Petersilie hinzugeben. Salzen und pfeffern und zwei- bis dreimal aufkochen lassen. Tintenfisch hinzugeben, umrühren und Gericht bei kleiner Hitze köcheln, bis die Soße eindickt.
