Roher Wildgemüse-Salat | Recipes

Roher Wildgemüse-Salat

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ZUTATEN

  • 300 g Wildgemüse (Endivie, Bärenklau, Fenchel, Rucola, Klippenziest, Lauch, Portulak, Platterbsen etc.)
  • 2 frische Zwiebeln
  • 1 EL Essig
  • 4 EL extra natives Olivenöl
  • Salz

ZUBEREITUNG

Wildgemüse gründlich waschen und schneiden und dann 1-2 Minuten mit Salz, Olivenöl und Essig vermischen.