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Fleischrezepte

Kaninchen mit Joghurt und Eiern

 

Υλικά

  • 1 Kaninchen
  • 2 Zitronen
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 500 g Joghurt
  • 4 Eier
  • Salz, Pfeffer

Προετοιμασία

Kaninchen waschen, mit Zitronensaft übergießen und einige Stunden ruhen lassen. Fleisch in ein Backblech geben, salzen und pfeffern, mit Olivenöl und etwas Wasser begießen und im Backofen garen. Das gegarte Fleisch aus dem Ofen nehmen. Joghurt, verquirlte Eier und 2 bis 3 EL Wasser vermengen und Mischung über das Fleisch gießen. Backblech erneut in den Ofen stellen, bis die Soße bindet.

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