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Kaninchen mit Joghurt und Eiern | Recipes

Kaninchen mit Joghurt und Eiern

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ZUTATEN

  • 1 Kaninchen
  • 2 Zitronen
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 500 g Joghurt
  • 4 Eier
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Kaninchen waschen, mit Zitronensaft übergießen und einige Stunden ruhen lassen. Fleisch in ein Backblech geben, salzen und pfeffern, mit Olivenöl und etwas Wasser begießen und im Backofen garen. Das gegarte Fleisch aus dem Ofen nehmen. Joghurt, verquirlte Eier und 2 bis 3 EL Wasser vermengen und Mischung über das Fleisch gießen. Backblech erneut in den Ofen stellen, bis die Soße bindet.