Zutaten des Rezepts
- 1 kg Kaninchen
- 1 Glas Olivenöl
- 1 Glas Rotwein
- Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung
Kaninchen portionieren. Öl in einem Topf erhitzen und Kaninchen darin anbraten, bis es Farbe bekommt. Mit Wein ablöschen, Topf schließen und 5 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer und Kümmel hinzugeben und bei schwacher Hitze köcheln, bis das Fleisch gar ist. Erforderlichenfalls etwas Wasser hinzugeben.